Vinete Cu Ardei Copti La Borcan Pt Iarna

Vinete cu ardei copti la borcan o mancare ce poate fi aperitiv savurat pe o paine prajita sau garnitura langa o bucata de gratar.

Vinete cu ardei copti la borcan pt iarna. De la clasica salata de vinete cu sau fara maioneza pana la rosii umplute cu salata vinete baba ghanouj salata turceasca de vinete cu ardei copt sau cu iaurt vinete indiene si multe altele. La iarna putem pregati cu acestea o multime de retete. La un borcan de 800 g se pune un varf de cutit de sare. Ardei copti la borcan pentru iarna in otet la rece.

Când sunt reci se trec în cămară. Se fierb apoi într un vas cu apă pentru 20 de minute și se lasă la răcit fără a le scoate din apă. La 1 kg de vinete cantarite coapte si bine scurse eu adaug 1 lingurita rasa de sare neiodata cea pentru muraturi si 3 4 linguri de ulei. Se lasa la scurs in sita pana a doua zi ca sa se scurga absolut toata zeama.

Vinete la borcan pentru iarna. Ardeii copti si curatati se asaza in borcane se adauga dupa dorinta la fel ca mai sus. Vinete cu ardei la borcan perfect vara dar si ca conserva de iarna cu vinete si ardei macerate si sterilizare foarte gustos poate fi garnitura sau salata sau chiar o gustare de sine statatoare. Cu aceste vinete coapte la borcan sau congelate puteti faca iarna o delicioasa zacusca de vinete reteta aici.

Acum vreo doi ani a aparut soacra cu aceasta conserva. Compozitia in care au fiert se opreste pentru umplerea borcanelor. Aceasta reteta de ardei copti la borcan pentru iarna este una dintre cele mai simple retete posibile la fel de simplu si usor de facut ca si salata de vinete pusa la borcan pentru iarna sau ardeii iuti in otet. Vinetele si ardeii se mace.

Se completeaza apoi cu saramura si se inchid bine cu capace. Reteta aceasta pastreaza dulceata naturala ardeilor copti. Si este o buna alternativa pentru cine nu are un congelator sau cine nu mai are spatiu in congelatorul lui pentru a mai pune si cateva pungute de. Se toaca vinetele cu un satar de lemn si apoi se amesteca impreuna cu putina sare si ulei.

Sper sa va fie de folos reteta si astept impresiile voastre. Au un gust nemaipomenit. Ardei copti la borcan pentru iarna. Fasii de hrean usturoi frunze de telina si sare.

Un strat de vinete si usturoi pisat apoi un strat de ardei si tot asa pana la umplerea borcanului. Tineti cont de faptul ca vinetele scad foarte mult la copt si dupa decojire ramaneti cu jumatate sau chiar mai putin din cantitatea initiala. Se adaugă peste amestecul de vinete cu ardei copți se omogenizează bine totul și se umplu borcanele cu această salată de vinete cu ardei copți pentru iarnă. Ardei copti la borcan pentru iarna reteta simpla reteta clasica asa cum faceau mamele noastre.

Astfel pregatite se pun legumele in straturi in borcan.